Цветные макаруны

Эти миндальные малыши давно покорили многие сердца. Но купить по-настоящему вкусные цветные макаронс не такая простая задача. Давайте разберемся. На что стоит обратить внимание, если вы хотите купить цветные пирожные макарони?
Из чего должны быть сделаны макаруны цветные?
Основным ингредиентом в приготовлении этого десерта является миндальная мука. По-настоящему вкусные пирожные делаются на основе меренги, без добавления различных химических смесей. Но при изготовления цветного печенья так много нюансов, что у неопытного кондитера макаруны не выходят с первого раза. А стоимость миндальной муки очень высока. По этому многие производства прибегают к использованию дешевых смесей, чтобы сделать цветные печенья макаронс.
В нашей кондитерской работают профессионалы, и мы придерживаемся принципа готовить только из натуральных продуктов. Поэтому наши цветные макаронс не только красивые, но и очень вкусные.
Какой краситель добавляют в макаруны цветные?
Чтобы придать десерту определенный оттенок мы добавляем специальный пищевой краситель. Есть множество разновидностей, и для достижения разных оттенков мы используем разные виды.
Например, чтобы получить пастельные цветные печенья макаронс, лучше добавить натуральный пищевой краситель – порошок малины или черники. Если нужен яркий насыщенный оттенок, чтобы окрасить цветное печенье, лучше прибегнуть к гелевым красителям, но важно помнить, что такие макаруны подойдут не для всех. Например, детям, лучше не давать пирожные ярких оттенков.
Каких вкусов бывают цветные пирожные макарони?
Цвет половинок и начинка никак не связаны с собой, хотя большая часть производителей старается соответствовать логике в этом вопросе. Например, от желтых пирожных вы ожидаете банановый или лимонный вкус. Но если вам нужны для праздника десерты определённого оттенка, вы не обязаны ограничивать себя в начинках.
Для того чтобы заказать миндальные пирожные любого вкуса свяжитесь с нами удобным для вас способом